09 Ago Il giro del mondo in 8 Rum
IL GIRO DEL MONDO IN 8 RUM
a cura di Leonardo Pinto
Leonardo Pinto, uno dei maggiori esperti a livello europeo, vi guiderà in un fantastico viaggio nel mondo del rum che toccherà le zone di produzione più caratteristiche per cogliere le differenze di stile e l’evoluzione del celebre distillato di canna da zucchero nato nel 1600. Ripercorrerete una storia plurisecolare attraverso mari e oceani, isole e rotte nautiche, pirati e mercanti, tradizioni e leggende.
Al termine della masterclass verranno proposti 2 cocktail preparati con rum dalle caratteristiche molto differenti per comprendere al meglio le peculiarità delle zone di produzione.
Degustazione 8 rum
+ 1 daiquiri e 1 cocktail a scelta (tra quelli proposti)
+ cioccolato e finger food in accompagnamento
€ 59
In degustazione
La degustazione sarà accompagnata da una selezione di finger food
RON SANTIAGO
EXTRA AÑEJO 11 AÑOS CUBA – Importato da Rinaldi 1957
CENTENARIO
GRAN LEGADO RÉSERVE 12 AÑOS COSTA RICA – Importato da Rinaldi 1957
In accompagnamento
Croccante di frutta secca, albicocche dry all pan di zenzero, blu di capra e miele di castagno
Allergeni: Frutta secca – Latte
HSE
V.S.O.P. RÉSERVE SPÉCIALE AGRICOLE MARTINICA – Importato da Rinaldi 1957
BARBANCOURT RÈSERVE SPÈCIALE 8 Y.O. HAITI
– Importato da Rinaldi 1957
In accompagnamento
Gazpagho al melone, gamberi, cocco e lime
Allergeni: Crostacei
MAURICIA HERITAGE
RÉSERVE MAURITIUS AGRICOLE AFRICA – Importato da Rinaldi 1957
DON PAPA
7 y.o. FILIPPINE – Importato da Rinaldi 1957
In accompagnamento
Crema di cavolfiore, pulled pork, liquirizia
Allergeni: Latte
NAGA
JAVA RESERVE INDONESIA – Importato da Rinaldi 1957
MINOKI
MIZUNARA CASK FINISH GIAPPONE – Importato da Rinaldi 1957
In accompagnamento
Tartare di pesce spada, more, cioccolato e aglio nero
Allergeni: Pesce
