VEUVE AMBAL GRANDE CUVEE ROSE' - Crémant de Bourgogne AOC - Brut Rosè

DOSAGGIO

Brut

PAESE

Francia

REGIONE

Borgogna

VITIGNO

Chardonnay, Gamay, Pinot Nero

AFFINAMENTO

12 mesi sui lieviti

FORMATO

0,75 L

AROMI

Frutti di bosco, Frutti rossi, Rosa

GRADO ALCOLICO

12 %

Il Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Rosé di Veuve Ambal si origina in Borgogna, nella Francia centro-orientale.

Si compone di tre diverse varietà di uva: il Pinot Nero, il Gamay ed una piccola quota di Chardonnay. La vinificazione ha inizio con una leggera pressatura e termina con un periodo di affinamento che va dai 12 ai 15 mesi.

Alla vista mostra un bel colore rosa intenso, ravvivato da un perlage fine e persistente. Il profumo è un ventaglio fruttato rosso, che si articola in ricordi di lampone, ribes e frutti di bosco, su uno sfondo floreale che ricorda la rosa. Al gusto è equilibrato, con una vena sapida fine ed una freschezza viva, integrate ad una percezione tannica appena accennata. Chiude con una persistenza elegante.

Ideale per accompagnare una grigliata di carne