CANTINE DEL NOTAIO "IL ROGITO" - Basilicata IGT

• PAESE: Italia
• REGIONE: Basilicata
• VITIGNO: Aglianico 100%
• AFFINAMENTO: Tonneaux di rovere francese
• FORMATO: 0,75 L
• AROMI: Fiori appassiti, Frutti rossi, Spezie
• GRADO ALCOLICO: 13,5 %

Il Rogito delle Cantine del Notaio è un vino rosato perfetto per il periodo estivo ma anche colmo di personalità, ideale per chi è abituato a consumare soltanto o in prevalenza vini rossi. La vendemmia si svolge manualmente nella prima decade di ottobre, una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata con macerazione tra le 24 e le 48 ore. Dopo aver svolto la malolattica il vino viene trasferito in tonneaux di rovere francese dove sosta per almeno 12 mesi.

Note degustative: 

Ha un colore rosa carico brillante. Al naso, aromi di piccoli frutti rossi si mescolano a note di fiori appassiti e a una intrigante speziatura. Un vino fresco e morbido, con un carattere avvolgente di lunga persistenza.

Abbinamenti: 

Ottimo in abbinamento al roast beef e ai pesci conditi al pomodoro, può accompagnare una gustosa pizza.