ALTURIS "EPIC WINE" - Venezia Giulia IGT

• PAESE: Italia
• REGIONE: Friuli-Venezia Giulia
• VITIGNO: Pinot nero 100%
• AFFINAMENTO:: acciaio
• AROMI: ciliegie, vaniglia
• GRADO ALCOLICO: 13,5%

Le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore e aromi. Dato corso alla svinatura l’affinamento continua in botti di cemento vetrificato. 

Note degustative:

Al naso profuma di ciliegia con sottili sfumature di vaniglia. In bocca si rivela vellutato e elegante con un retrogusto fresco e invitante.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo o in abbinamento a salumi, antipasti o primi piatti delicati, pesce, arrosti di vitello, agnello e carni bianche. Servire anche fresco.